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2009.05.10

タケノコづくし&母の日

実は、昨日、小金井公園から帰宅後、いただきもののタケノコを急いでお料理。

連休最終日の6日にお向かのシーズー・チロちゃんのママさんからいただいたタケノコ。
北陸のご実家の裏山で掘ったもので、すぐに料理できるようちゃんと下処理をしてくれている。


090510 6日~8日は料理どころではなく、ようやく昨日の夜、タケノコご飯と土佐煮を作る。


お出汁のきいた薄味の土佐煮のつもりが、タケノコ甘辛煮になってしまったhappy02 が、美味しければ、まっ、いいか。


ところがところが……


タケノコご飯が炊き上がる前に寝てしまってた……………。

ホント、体力なくなりました。ん、緊張感が足りないのか……?


ということで、タケノコご飯、今朝食べました。
かなり長いことタケノコは苦手だったんだけど、いつの間にか大好きに。
ようやく、大人の味が分かるようになった?



090510_2 ←本日、急いで撮って送った母の日メール用の写真。

親がいつまでも元気でいてくれるって、本当にありがたい。

自分が年を取れば取るほどそれを感じます。

母が60才の時に一緒にヨーロッパ美術館巡りへ。
母が70才の時は母の希望でナイアガラ・カナディアンロッキー・グランドキャニオンへ二人旅。

別に意識してたわけじゃなくて「行こう!」と思い立ったのが、なぜか丁度キリのいい、年齢だったというわけで。

今年は母は80才……。
また、一緒に旅行行きたいね。

足腰鍛えて、待っててね。
      by いつまで経っても不肖の娘より

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